如何鑒別板栗質(zhì)量？板栗怎么判斷里面好壞？

捏果
手搖
品嘗
看顆粒大小
板栗并非越大越好。我國(guó)板栗有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70-80顆左右，扁圓形，果皮簿，炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。南栗顆粒大，每500克只有40-50顆左右，果仁水分多，肉質(zhì)較松，口味一般。

怎樣鑒別栗子質(zhì)量 ？生活中難免會(huì)有各種各樣的問(wèn)題，如果你對(duì)這個(gè)不了解，一起來(lái)學(xué)習(xí)。如何判斷板栗的好壞

說(shuō)到平時(shí)的小零食，花花最喜歡吃的就是板栗子了，板栗的口感真是太好吃了，香甜可口，回家自己用水煮一點(diǎn)或者是從外面買一點(diǎn)糖炒栗子，味道都是非常好的，

板栗怎么區(qū)分好壞

花友們有沒(méi)有和花花一樣喜歡吃板栗的呢？

挑選板栗要記住4要點(diǎn)，才能選到香甜好栗子，有蟲眼的不能要

冬天冷冷的天氣，在外面的小攤子上買一點(diǎn)板栗 ，簡(jiǎn)直是太幸福啦~很多人都喜歡買一點(diǎn)生板栗回家自己做著吃，回家自己住的栗子更加新鮮好吃。說(shuō)到買板栗，很多人都會(huì)買，但是花花看到很多人在挑選板栗的時(shí)候，都是兩只手一抓，直接將板栗都抓進(jìn)袋子里面了，其實(shí)這樣很容易挑選到不好的栗子，有的板栗剝開(kāi)之后會(huì)有很多的蟲眼，有的還發(fā)黑發(fā)霉了，為了能夠買到質(zhì)量好的板栗，并且不花冤枉錢，今天花花就來(lái)教教大家如何挑選板栗才能挑選到質(zhì)量很好的。

挑選板栗要記住4要點(diǎn)，才能選到香甜好栗子，有蟲眼的不能要

咱們?cè)谔暨x板栗的時(shí)候，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有的栗子是圓的，有的是扁的，很多人都不知道到底是圓的好還是扁的好，咱們可以跟著花花一塊來(lái)看看如何挑選板栗才能選到好吃的~

挑選板栗要記住4要點(diǎn)，才能選到香甜好栗子，有蟲眼的不能要

一、挑選扁的還是圓的？

板栗有圓的也有扁的，到底是圓的更好吃還是扁的更好吃呢？首先我們先來(lái)看看板栗的生長(zhǎng)狀態(tài)，邊上的兩個(gè)板栗都是圓的，中間夾著一個(gè)扁的板栗，兩邊的板栗接受到的光照更加充足，所以甜度會(huì)更加高一點(diǎn)，口感自然也就非常好啦~如果大家要是想吃那種比較甜的，口感糯糯的，最好是選擇圓圓的板栗哦~

挑選板栗要記住4要點(diǎn)，才能選到香甜好栗子，有蟲眼的不能要

二、看顏色選擇板栗

如果要是今年秋天的新鮮板栗，那么栗子殼的顏色是比較鮮亮的，整體是那種紅棕色的，如果要是陳年的栗子，栗子皮看起來(lái)發(fā)黑，這種的口感已經(jīng)不是很好吃了。一般栗子皮比較黑的價(jià)格比較便宜，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)購(gòu)買。

挑選板栗要記住4要點(diǎn)，才能選到香甜好栗子，有蟲眼的不能要

三、觀察絨毛判斷是否新鮮

如果大家要是想知道自己購(gòu)買的板栗是不是新鮮，可以通過(guò)板栗上面的絨毛來(lái)判斷，剛剛摘下來(lái)的板栗，栗子身上有很多的絨毛，如果絨毛要是越多的話，就會(huì)更加新鮮，大家通過(guò)板栗上面的絨毛來(lái)判斷是否新鮮的肯定沒(méi)問(wèn)題啦~

如果板栗上面的絨毛已經(jīng)沒(méi)有了， 或者已經(jīng)不多了，說(shuō)明板栗已經(jīng)不是很新鮮了，這種的口感不是很好，盡量不要選擇啦~

挑選板栗要記住4要點(diǎn)，才能選到香甜好栗子，有蟲眼的不能要

四、觀察有無(wú)蟲眼

另外我們?cè)谔暨x的時(shí)候一定要看看板栗上面有沒(méi)有蟲眼，因?yàn)榘謇醣旧肀容^容易招蟲子，要是有蟲子眼，花花建議大家不要購(gòu)買了，生蟲的板栗質(zhì)量特別差，口感也非常不好。

挑選板栗要記住4要點(diǎn)，才能選到香甜好栗子，有蟲眼的不能要

說(shuō)了這么多，花花來(lái)總結(jié)一下，挑選板栗的時(shí)候，最好是選擇那種沒(méi)有蟲眼，圓形的，板栗殼上面有絨毛的，這樣的板栗口感才更加好吃。板栗可以糖炒，也可以用來(lái)做湯，還可以從來(lái)做成各種點(diǎn)心，大家平時(shí)都是怎么在家用板栗做美食的呢？大家可以在評(píng)論里面跟朋友們好好聊聊哦~